まいすぺ日和

介護職人のデイサービス『マイスペ館』、機能向上『マイスペ リハ館』の日常を綴ります。

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こんにちは

本日は町田金森マイスペ館の様子をお伝えします。


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2月は一番寒いデスガ~

ゆきユキとお友達になりそうです

ですが寒い季節だからこそ、仕込めるものがあります。

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寒仕込みといえば・・・そうです、味噌

水に浸した大豆をコトコト指でつぶせるくらいまで煮てつぶします。

お客様にご協力していただき米麹と塩を合わせ、大豆と合わせます。

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の香ばしい香りが漂います。これを6ヶ月熟成します

楽しみのさきのばしアクティビティーです。
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